Label Nilai Gizi

Buat label nilai gizi sesuai FDA untuk produk makanan Anda. Generator label gizi gratis untuk usaha kecil, produsen makanan rumahan, dan pengusaha kuliner.

Buka Editor — Gratis

Sesuai FDA

Memenuhi semua persyaratan format dan regulasi FDA

Format Standar

Menggunakan tata letak dan tipografi panel Nutrition Facts resmi

Kustomisasi Mudah

Antarmuka sederhana untuk memasukkan data gizi dan info alergen

Persyaratan Label Gizi FDA

Informasi Takaran Saji

• Ukuran sajian
• Jumlah sajian per kemasan
• Takaran rumah tangga

Kandungan Kalori

• Total kalori per sajian
• Format besar dan tebal
• Persyaratan penonjolan

Makronutrien

• Lemak total, lemak jenuh
• Kolesterol, natrium
• Total karbohidrat, serat, gula
• Gula tambahan, protein

Vitamin & Mineral

• Vitamin D, kalsium
• Zat besi, kalium
• % Angka Kecukupan Harian

Persyaratan Font dan Ukuran Label Gizi

Persyaratan Format Standar

Elemen	Ukuran font (pt)	Gaya
"Nutrition Facts"	20 pt	Tebal, Franklin Gothic Heavy
Ukuran sajian	11 pt	Tebal
"Calories"	11 pt	Tebal
Jumlah kalori	16 pt	Tebal
Nama zat gizi	9 pt	Reguler
% Angka Kecukupan Harian	9 pt	Reguler

Format Kemasan Kecil

Untuk kemasan dengan ruang terbatas (<12 inci persegi), modifikasi berikut diperbolehkan:

• Ukuran font minimum: 6 pt untuk sebagian besar teks
• „Nutrition Facts“: minimal 10 pt
• Jumlah kalori: minimal 10 pt
• Format linear boleh digunakan jika format tabel tidak muat
• Beberapa nama zat gizi boleh disingkat

Catatan: Format kecil memiliki batasan tambahan dan sebaiknya hanya digunakan jika format standar tidak muat.

Manfaat bagi Usaha Kecil

Penghematan Biaya: Tanpa perlu perangkat lunak analisis gizi yang mahal
Pembaruan Cepat: Ubah label dengan mudah saat resep berubah
Tampilan Profesional: Bangun kepercayaan pelanggan dengan label yang sesuai aturan
Siap untuk Ritel: Memenuhi persyaratan peritel untuk penempatan di rak
Berbagai Ukuran: Buat label untuk berbagai ukuran kemasan sekaligus

Tips untuk Produsen Makanan Rumahan

Persyaratan Negara Bagian: Periksa apakah negara bagian Anda mewajibkan label gizi untuk produk pangan rumahan (cottage food)
Dokumentasi Resep: Simpan catatan terperinci tentang berat dan takaran bahan
Basis Data Gizi: Gunakan basis data pangan USDA untuk data gizi bahan yang akurat
Layanan Pengujian: Pertimbangkan uji laboratorium untuk produk bervolume tinggi atau yang memuat klaim kesehatan
Pasar Petani: Banyak pasar mewajibkan label gizi untuk makanan olahan

Proses Pembuatan Label Langkah demi Langkah

Langkah 1: Kumpulkan Data Gizi

Sebelum membuat label, Anda memerlukan informasi gizi yang akurat untuk produk Anda:

Analisis Resep: Hitung nilai gizi berdasarkan bahan dan jumlahnya
Basis data USDA: Gunakan FoodData Central untuk nilai gizi bahan
Uji Laboratorium: Pertimbangkan analisis profesional untuk produk yang kompleks
Alat Perangkat Lunak: Program analisis gizi dapat mengotomatiskan perhitungan
Ukuran Sajian: Tentukan ukuran sajian yang sesuai menggunakan pedoman FDA

Langkah 2: Pilih Format Label

Pilih format Nutrition Facts yang sesuai berdasarkan kemasan Anda:

Format Standar

Gunakan untuk kemasan dengan ruang minimal 12 inci persegi. Tata letak tabel vertikal dengan semua elemen wajib terlihat jelas.

Format Kecil

Untuk kemasan di bawah 12 inci persegi. Boleh menggunakan tata letak horizontal atau font lebih kecil dengan persetujuan FDA.

Langkah 3: Masukkan Data di OpenLabelMaker

Gunakan antarmuka terpandu kami untuk memasukkan informasi gizi Anda:

Pilih template „Nutrition Facts“ dari kategori label makanan kami
Masukkan ukuran takaran saji dan jumlah sajian per kemasan
Masukkan nilai kalori dan makronutrien
Tambahkan vitamin dan mineral yang diwajibkan
Cantumkan informasi alergen jika ada
Tinjau keakuratan dan kelengkapannya

Langkah 4: Sesuaikan dan Cetak

Selesaikan desain label Anda dan siapkan untuk dicetak:

Sesuaikan ukuran label agar pas dengan kemasan Anda
Pastikan semua font memenuhi persyaratan ukuran minimum
Pastikan kontras dan keterbacaan yang baik
Buat file siap cetak untuk printer label Anda
Uji cetak pada stok label sebenarnya sebelum pencetakan akhir

⚠️ Catatan Kepatuhan Penting

Elemen Wajib

• Ukuran sajian dalam takaran rumah tangga yang umum
• Jumlah sajian per kemasan
• Kalori per sajian (ditampilkan menonjol)
• Lemak total, lemak jenuh, lemak trans
• Kandungan kolesterol dan natrium
• Karbohidrat total, serat pangan
• Total gula dan gula tambahan
• Kandungan protein
• Vitamin D, kalsium, zat besi, kalium
• % Angka Kecukupan Harian bila berlaku

Persyaratan Akurasi

• Nilai zat gizi harus berada dalam batas 20% dari jumlah yang tercantum
• Kalori dalam batas 20% untuk sebagian besar zat gizi
• Toleransi lebih rendah untuk beberapa vitamin/mineral
• Dokumentasi wajib untuk nilai yang digunakan
• Pengujian rutin disarankan demi konsistensi
• Perbarui label ketika resep berubah secara signifikan

Rujuk regulasi FDA (21 CFR 101) dan pertimbangkan analisis gizi profesional untuk produk komersial.

Penggunaan Umum di Bisnis Makanan

Produk Roti & Kue

Roti, kue kering, kue, pastri

• Standardisasi resep itu penting
• Perhatikan variasi bahan musiman
• Perhitungkan frosting dan isian

Minuman

Jus, smoothie, minuman spesial

• Ukuran sajian dalam fluid ounce
• Pembedaan gula alami dan gula tambahan
• Pelabelan fortifikasi vitamin

Makanan Awetan

Selai, acar, saus, dressing

• Ukuran sajian kecil umum digunakan
• Perhatian khusus pada kandungan natrium yang tinggi
• Kandungan gula dari buah vs gula tambahan

Makanan Ringan

Kacang, trail mix, granola, keripik

• Ukuran sajian berdasarkan berat
• Pertimbangan alergen sangat penting
• Masalah kepadatan lemak dan kalori

Makanan Beku

Makanan siap saji, hidangan penutup, makanan praktis

• Nilai „as packaged“ (dalam kemasan) dan „as prepared“ (setelah disiapkan)
• Faktor retensi mikronutrien
• Pelabelan kemasan berisi beberapa sajian

Makanan Sehat

Protein bar, suplemen, pangan fungsional

• Klaim gizi tambahan dimungkinkan
• Memerlukan pengawasan FDA tambahan
• Uji laboratorium sering kali diperlukan

Buat Label Gizi Profesional Hari Ini

Bergabunglah dengan ribuan bisnis makanan yang menggunakan OpenLabelMaker untuk label nilai gizi sesuai FDA. Selalu gratis, selalu akurat.

Buka Editor — Gratis Jelajahi label produk