Požadavky FDA na potravinové štítky
Kompletní průvodce souladem potravinových štítků s předpisy FDA. Vytvářejte profesionální potravinové štítky v souladu s předpisy se všemi povinnými prvky v našem bezplatném editoru štítků.
Otevřít editor — zdarmaSoulad s předpisy je povinný
Předpisy FDA pro označování potravin jsou federálním zákonem. Štítky, které je nesplňují, mohou vést ke stažení výrobků z trhu, pokutám a soudním sporům. Tento průvodce pokrývá obecné požadavky, nenahrazuje však odbornou regulační konzultaci u komerčních potravinářských výrobků.
Název výrobku
Běžný nebo obvyklý název
Čistá hmotnost
Údaj o čistém množství
Seznam složek
Sestupně podle hmotnosti
Alergeny
Hlavní potravinové alergeny
Nutriční hodnoty
Standardizovaná tabulka nutričních hodnot
5 povinných prvků štítku
Označení výrobku
Běžný nebo obvyklý název potraviny, případně dostatečně popisný název
Čisté množství
Množství potraviny v balení (hmotnost, objem nebo počet kusů)
Seznam složek
Všechny složky seřazené podle hmotnosti, od největšího podílu po nejmenší
Nutriční hodnoty
Standardizovaná tabulka nutričních údajů
Název a adresa
Údaje o výrobci, balírně nebo distributorovi
Požadavky na název výrobku
Běžný nebo obvyklý název
Název výrobku musí být název, pod kterým je potravina běžně známá. Používejte známé výrazy, kterým spotřebitelé rozumějí.
Příklady správných názvů:
- „Jahodový džem“ (ne „Ovocná pomazánka“)
- „Sušenky s čokoládovými kousky“
- „Celozrnný pšeničný chléb“
- „Jablečný ocet“
- „Vanilková zmrzlina“
Zvláštní případy
Popisné názvy jsou nutné u:
- Nových nebo jedinečných výrobků bez standardního názvu
- Potravin napodobujících jiné výrobky
- Výrobků se změněnými vlastnostmi
Doplňující označení:
- „Sugar-Free“ (bez cukru) u uměle slazených výrobků
- „So sníženým obsahem tuku“ u upravených mléčných výrobků
- „Gluten-Free“ (bez lepku), pokud je to relevantní
- „Bio“, pokud je výrobek certifikován
Pravidla pro uvádění čisté hmotnosti
| Typ produktu | Měrná jednotka | Příklad formátu | Zvláštní požadavky |
|---|---|---|---|
| Tuhé potraviny | Hmotnost (unce, libry) | „Čistá hmotnost 12 oz (340g)“ | Musí obsahovat metrický ekvivalent |
| Tekuté potraviny | Objem (tekuté unce) | „32 fl oz (946 mL)“ | Povinné jednotky USA i metrické |
| Kusové položky | Počet kusů | "24 cookies" | Pokud jsou kusy stejné |
| Aerosolové výrobky | Čistá hmotnost obsahu | „Čistá hmotnost 6 oz (170g)“ | Bez hmotnosti hnacího plynu |
Požadavky na umístění
- • Musí být na hlavní zobrazovací ploše (přední straně balení)
- • Umístění ve spodních 30% plochy štítku
- • Velikost písma úměrná velikosti balení (platí minimální požadavky)
- • Nesmí být zakryto jiným označením ani sváry obalu
- • Musí být rovnoběžně se základnou balení v poloze vystavení
Pravidla pro seznam složek
Požadavky na pořadí
- • Složky uvádějte podle hmotnosti, od nejtěžší po nejlehčí
- • U všech složek používejte běžné nebo obvyklé názvy
- • U složených složek nad 2% uveďte dílčí složky
- • Zdroje aromat uvádějte v závorkách
Zvláštní uvádění složek
- Colors: Umělá barviva musí být uvedena konkrétním názvem
- Preservatives: Uveďte chemický název a funkci
- Spices: Lze uvést souhrnně, pokud nejde o alergeny
- Přírodní aromata: Pokud jde o alergen, musí být uveden zdroj
Hlavní potravinové alergeny
FDA vyžaduje jasné označení 9 hlavních alergenů („Big 9“):
Způsoby uvedení
- V seznamu složek: „pšeničná mouka“ nebo „mléko (albumin)“
- Údaj „Obsahuje“: „Obsahuje: mléko, vejce, pšenici“
- Oba způsoby jsou povoleny pro srozumitelnost a soulad s předpisy
Podrobnosti o tabulce nutričních hodnot
Kdy je povinná
- • Většina balených potravin
- • Potraviny s výživovými tvrzeními
- • Potraviny prodávané mezi státy USA
- • Maloobchodní prodejny potravin (některé výrobky)
Exemptions
- • Syrové ovoce a zelenina
- • Syrové ryby, maso, drůbež
- • Potraviny od velmi malých podniků
- • Restaurační pokrmy (bez výživových tvrzení)
Povinné živiny
- • Calories
- • Tuky celkem, nasycené tuky
- • Trans-tuky
- • Cholesterol
- • Sodium
- • Sacharidy celkem
- • Vláknina
- • Cukry celkem, přidané cukry
- • Protein
- • Vitamin D, vápník, železo, draslík
Pravidla formátování
- • Konkrétní písma schválená FDA
- • Minimální velikosti písma
- • Povinně tučné prvky
- • Správné rozestupy a zarovnání
- • Standardní nebo zjednodušený formát
- • Dvojjazyčné požadavky (v některých oblastech)
Podívejte se na našeho podrobného Průvodce nutričními štítky pro úplné specifikace.
🚨 Časté chyby v označování
Vyhněte se těmto chybám
- • Chybějící nebo nesprávný údaj o čisté hmotnosti
- • Složky neseřazené podle hmotnosti
- • Nesprávně označené alergeny
- • Formát nutričních hodnot v rozporu s předpisy
- • Zavádějící názvy výrobků nebo tvrzení
- • Chybějící údaje o výrobci
- • Nesprávné velikosti porcí v tabulce nutričních hodnot
- • Používání zakázaných zdravotních tvrzení
Osvědčené postupy
- • Před tiskem zkontrolujte všechny prvky štítku
- • Veďte podrobné záznamy o původu složek
- • Při změně receptury aktualizujte štítky
- • Používejte pouze terminologii schválenou FDA
- • Zvažte odbornou regulatorní kontrolu
- • Vyzkoušejte štítky na skutečném obalu
- • Sledujte změny předpisů
- • Dokumentujte metody analýzy nutričních hodnot
Tvorba štítků v souladu s FDA v OpenLabelMaker
Krok 1: Vyberte správnou šablonu
Začněte s našimi předpřipravenými šablonami v souladu s FDA ze sekce potravinové štítky category:
- Standardní potravinový štítek: Obsahuje všechny povinné prvky ve správném rozvržení
- Štítek nutričních hodnot: Samostatná tabulka nutričních hodnot pro výrobky s minimálním značením
- Šablona zaměřená na alergeny: Zvýrazňuje údaje o alergenech u citlivých výrobků
- Formát pro malá balení: Návrh v souladu s předpisy pro obaly s omezeným místem
Krok 2: Zadejte povinné údaje
Pomocí našeho průvodce zajistíte, že budou uvedeny všechny povinné prvky:
- Zadejte běžný nebo obvyklý název výrobku
- Uveďte čistou hmotnost nebo objem s metrickými ekvivalenty
- Uveďte všechny složky sestupně podle hmotnosti
- Označte hlavní alergeny pomocí terminologie schválené FDA
- Zadejte kompletní nutriční údaje
- Přidejte název a adresu výrobce/distributora
Krok 3: Ověřte soulad s předpisy
Pomocí vestavěné kontroly souladu odhalte možné problémy:
- Kontrola velikosti a stylu písma u všech prvků
- Správné umístění údaje o čisté hmotnosti
- Formátování a umístění údaje o alergenech
- Soulad rozvržení tabulky nutričních hodnot
- Ověření povinných a volitelných údajů
Krok 4: Přizpůsobení a tisk
Dokončete návrh při zachování souladu s předpisy:
- Upravte barvy a branding v mezích pokynů FDA
- Přizpůsobte velikost štítků vašemu obalu
- Vygenerujte soubory ve vysokém rozlišení pro profesionální tisk
- Vyzkoušejte tisk na skutečný štítkový materiál a ověřte čitelnost
- Uložte šablony pro snadnou úpravu při změně receptury
Využití v jednotlivých odvětvích
Bakeries
Čerstvé pečivo, sladké pečivo, dorty
- • Upozornění na alergeny je zásadní
- • Zohlednění proměnlivosti složek
- • Trvanlivost a datace
Beverages
Džusy, limonády, speciální nápoje
- • Povinné uvádění objemu
- • Uvedení obsahu cukru
- • Označení umělých sladidel
Balené potraviny
Snacky, hotová jídla, mražené potraviny
- • Povinné kompletní nutriční údaje
- • Uvedení konzervantů
- • Výpočty pro více porcí
Speciální diety
Organic, gluten-Zdarma, keto
- • Požadavky na certifikaci
- • Nutné doložení tvrzení
- • Další pravidla pro uvádění údajů
Vytvořte potravinové štítky v souladu s FDA ještě dnes
Zajistěte, aby vaše potravinářské výrobky splňovaly všechny požadavky FDA na označování, díky profesionálním štítkům v souladu s předpisy. Zdarma a bez omezení, s vestavěnou kontrolou souladu.
Otevřít editor — zdarmaZobrazit nutriční štítky